反差 为不知 一堂意马心猿的培训课

——饮服中心邀请钱江君庭总司理开展“6常不断”培训反差 为不知

为了提升中心主干的不断就业水平，加强“五常不断”理念，同期吸取社会星级餐饮单元的先进不断指示，6月2日，饮服中心有幸邀请到了盐官钱江君庭大货仓的总司理杨晓嵩为专家带来了一堂形象纯确凿“6常不断”培训课。饮服中心、学术中心及民众事务部的不断主干以为20余东谈主在学术3号会议室共同干涉了这次培训。

杨总最初从一个发生在他身边的食物中毒案例来阐扬，即使是不断严格的星级餐饮企业，惟一出现一时的食物安全矍铄，就会形成财富和声誉的浩荡弃世，从中告诉专家食物安全操作的紧迫性反差 为不知，要时间警钟长鸣。立地也引出了他们货仓的“6S”不断理念：整理、清洁、省俭、安全、泄气和教养。

通过不雅看一部《意马心猿的东谈主生整理魔法》电影片断，从中告诉咱们整理即是要搁置没用的东西，合理归类、存放灵验的物品。同期要找到整理的能源，时时走出第一步是最艰辛的，一朝和谐想想、明确了策划就要水滴石穿的作念下去，不然海誓山盟。在清洁中要收拢“脏”的源泉，尽量不作念过后清洁而是要事先防控脏东西的产生，也强调卫生的“三级搜检”轨制（自我每天搜检，班组长依期搜检及负责开采不定时抽查），来确保落实各设施的清洁。在安全中，杨总举了一个“海因里希规章”表面，告诉专家在安全坐蓐中不行心存荣幸，不然总有一天风险会爆发出来。终末通过一组钱江君庭货仓的操作现场图片，直不雅地展现了试验“6S”不断见效。

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进程这次培训，明晰地毅力到和优秀餐饮企业之间的差距任然很大，也通过疏通学习明确了自己翌日的发奋标的，要讲求将“五常不断”作念细作念实。